Filtra approfondimenti:
26 Settembre 2018

La Sicilia Occidentale nel nuovo Allacarta

Food
«I siciliani sono pazzi, come tutti, un po’ più di tutti – mi ha insegnato mio zio. – E sai perché? Perché i conti non tornano: troppa bellezza, troppa vita, la ferocia stessa è fuori misura.
Dalla copertina del libro
24 Settembre 2018

Il ritorno dell'onnivoro: un estratto

Food
PER UN PUGNO DI PURÈ Da un po’ di tempo a questa parte non sono per niente soddisfatto del mio purè di patate.
Dalla copertina
24 Settembre 2018

L'uomo che ha mangiato tutto (anzi, di più)

Food
Chi ama il cibo non può esimersi dal conoscere, e apprezzare, Jeffrey Steingarten. Uno dei giornalisti del settore enogastronomico più famosi d’America, Steingarten è arrivato in Italia nel 2017 con la sua prima raccolta di articoli, L’Onnivoro –
Jeffrey Steingarten
05 Settembre 2018

L'11 settembre a sedici anni: Tracce di Wendy Mills

Bambini e ragazzi

11 settembre 2001; New York, World Trade Center, Twin Towers. Due ragazze. Due epoche.

L'11 settembre a sedici anni: Tracce di Wendy Mills
09 Luglio 2018

Una guida ai "baccanali" attraverso l'Italia

Food

37 territori 189 feste dal Friuli alla Sicilia 105 schede dedicate ai vini simbolo dei singoli terroir 23 focus sui prodotti tipici e sulle tradizioni locali il calendario mese per mese

Vino e festa sono indissolubilmente legati fin dalla no
Una guida ai "baccanali" attraverso l'Italia
18 Giugno 2018

Nuove regole per Rebecca!

Bambini e ragazzi

«Ho anche scritto dei testi su cosa vuol dire incontrare il ragazzo dei tuoi sogni e poi perderlo tra i boschi del Canada (o nella periferia di Vancouver, se vogliamo fare i pignoli).

Nuove regole per Rebecca!
14 Giugno 2018

E se parlassimo di cucina italiana?

Food

«Ma come succede per tante altre cose del mondo, ad esempio per l’arte, qualche nozione teorica può amplificare il gusto e rendere più interessanti e divertenti cene, pranzi e conversazioni.
06 Giugno 2018

Intelligenza umana e intelligenza artificiale: amici o nemici?

Saggi e narrazioni

«Bisogna capire che l'IA ormai non è più un'opzione disattivabile, un interruttore che avremo ancora la possibilità di spegnere.

Intelligenza umana e intelligenza artificiale: amici o nemici?