I Cento 2018. Le migliori tavole di Torino, Milano & Roma

Food

I Cento 2018. Le migliori tavole di Torino, Milano & Roma

31 Ottobre 2017

Le migliori tavole di Torino, Milano & Roma, le migliori trattorie e ristoranti per esplorare i sapori di tre grandi città. Nel 2018 si rinnova il consueto appuntamento con I Cento, che tornano in edizione aggiornata, per accompagnarvi in un altro anno di grandi, saporite e intriganti esperienze gastronomiche.

I Cento di Torino 2018

La classifica dei 50 locali top, i migliori 50 locali pop, più gli imperdibili fuori, le colonne pop e i pranzi della domenica. 26 novità rispetto all'edizione 2017.
I cinquanta migliori ristoranti per le grandi occasioni. Le cinquanta migliori tavole popolari – trattorie, bistrot, cibi di strada – per tutti i giorni. La guida indispensabile per chi ama mangiar fuori a Torino.
Vai alla scheda libro | Leggi l'introduzione

I Cento di Milano 2018 [in libreria dal 16 novembre]

La classifica dei 50 locali top, i migliori 50 locali pop, più gli imperdibili pop e i pranzi della domenica. 23 novità rispetto all'edizione 2017.

I cinquanta migliori ristoranti per le grandi occasioni. Le cinquanta migliori tavole popolari – trattorie, bistrot, cibi di strada – per tutti i giorni.
La guida indispensabile per chi ama mangiar fuori a Milano.

Vai alla scheda libro | Leggi l'introduzione

I Cento di Roma 2018 [in libreria dal 23 novembre]

La classifica dei 50 locali top, i migliori 50 locali pop, più gli imperdibili pop e i pranzi della domenica. 34 novità rispetto all'edizione 2017.

I cinquanta migliori ristoranti per le grandi occasioni. Le cinquanta migliori tavole popolari – trattorie, bistrot, cibi di strada – per tutti i giorni.
La guida indispensabile per chi ama mangiar fuori a Milano.

Vai alla scheda libro | Leggi l'introduzione

Copertina di I Cento di Torino 2018

Fuori catalogo

Food

I Cento di Torino 2018

Luca Iaccarino

Stefano Cavallito

Alessandro Lamacchia

Copertina di I Cento di Milano 2018

Fuori catalogo

Food

I Cento di Milano 2018

Carlo Ludovico Cappelletti

Gaia Corazzari

Alessandro Pellegri

Copertina di I Cento di Roma 2018

Fuori catalogo

Food

I Cento di Roma 2018

Federico De Cesare Viola

Luciana Squadrilli

Leggi anche

Trattoria Italia, il gusto della tradizione

Un tour durato mesi cercando le tavole più segrete, quelle non ancora codificate (e talvolta “normalizzate”) dalle guide, per trovare il vero spirito della trattoria, la cui essenza è quella che un tempo era bello chiamare “cucina casal

Trattoria Italia Andrea Coppola Francesca Fumagalli Food Ricette

10 Novembre 2022

Cucinare il mare: la gallery

La "bibbia" degli appassionati del pesce contiene una miniera di informazioni, ma è anche un volume di grande formato che si fa ammirare per gli scatti corposi del fotografo francese Jean-Claude Amiel. I prodotti d'acqua, ritratti prima e dopo il tr

09 Novembre 2022

Sapore di sale: cucinare il mare

Il libro definitivo sulla cucina di mare, una vera e propria “bibbia” per gli appassionati del pesce.

Una enciclopedia gastronomica del mondo sottomarino e al tempo stesso un coffee table book per appassionati di cucina di pesce

cucinare il mare libri cucina food pesce gael orieux jean claude amiel

In Turchia, anche il cibo è politica: Michele Rumiz

Un viaggio gastronomico dal Bosforo all’Anatolia profonda, per raccontare – anche – i grandi cambiamenti che investono la Turchia contemporanea.

Istanbul, 2014.

michele rumiz la grotta al centro del mondo allacarta turchia romanzo formaggio cibo food