8 millimetri
la larghezza di un campione in oro della vera tagliatella custodito al Palazzo della Mercanzia a Bologna. Se il metro campione, stabilito nel 1791, misurava la decimilionesima parte del quarto di meridiano terrestre che dal Polo Nord arriva all’equatore passando per Parigi, la tagliatella «corrisponde alla 12.270a parte dell’altezza della Torre degli Asinelli. Sòrbole!»..
